De Donder Rye IPA

Doordat de Rye IPA ongefilterd en ongepasteuriseerd is, blijft hij een klein beetje troebel, de hoparoma’s zijn sterk aanwezig: fris en fruitig met tonen van citrus met daarnaast het complexe en pittige door de rogge, met toch wel een hoge bitterheid afkomstig van de Amerikaanse hoppen, vol van smaak maar nog goed doordrinkbaar, de nasmaak blijft lang hangen
-- source: https://www.wiezebierfestival.be/deelnemers/3183-

general info
brewery: Brouwerij De Graal
contract brewery: De Donder
alc. perc.: 8.10
category: amber
website: https://nl-nl.facebook.com/brouwerijdedonder/

brew info
filtered: no
pasteurized: no
 
color: 29 EBC
bitterness: 60 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerste- en roggemout
hop:
Amerikaanse, Cascade en Tomahawk
other:
Tarwe
water:
.
yeast:
Amerikaanse gist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 22/05/2018 20:32
Created by user Geeroms Rudi — 22/05/2018 20:32

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen van mijn dochter op 21-12-2017. En geproefd op 19-05-2018. De Donder Rye IPA is een amber en mistig uitziend biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim aanmaakt in een structuur die dik-wollig is en waar veel grove bellen inzitten. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en er worden voortdurend zeer grote bellen gevormd die dan uiteenspatten en die er voor zorgen dat het schuim redelijk vlug inzakt tot een dun laagje met grove bellen. Weinig CO2 pareling merkbaar met fijne belletjes. Onderaan in het glas licht wat gist-bezinksel. Het aroma van De Donder Rye IPA is hopbitter met abrikoos, citrus, pompelmoes en wat karamelmout. De smaak is sterk hopbitter en zoetig. In de mond geeft De Donder Rye IPA een volle body, is hij wat bitterdroog met een volmondige textuur, medium parelend en een totaalgevoel dat varieert van harmonieus tot samentrekkend door al die bitterheid (60 IBU). De nasmaak van De Donder Rye IPA is bitter en deze bitterheid blijft heel erg lang in de mond hangen en zorgt voor wat droogte in mond. Een biertje met toch een goed aroma maar daarna slaat de alles overheersende hopbitterheid toe in de smaak en de nasmaak.
In list: tasted beers
last login:
21/10 13:00
created: 22/05/2018 20:34

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.