Gouden Carolus Indulgence 2016 - Cuvee Sauvage

Gouden Carolus Indulgence [Indulgence, zn., \in-’dәljәn(t)s Engels voor bron van vermaak, genot, verwennerij] is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Deze ‘Indulgence’ brouwsels zijn exclusieve verrukkingen om van te genieten op speciale momenten of te delen met bijzondere mensen. Cuvée Sauvage is de 2de smaakexpressie uitgegeven onder dit label. Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Rood werd versneden met 2 en 3 jaar oude Lambiek (20%) van Brouwerij Boon (Lembeek). Dit huwelijk verenigt het beste uit twee brouwtradities: volmondig en subtiel gekruid, fruitig en verfrissend zuur
-- source: brewery website

general info

This beer is no longer brewn.
brewery: Brouwerij Het Anker
alc. perc.: 9.80
category: blond
website: http://www.hetanker.be/nl/gouden-carolus-indulgence-2016-cuv%C3%A9e-sauvage

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
lagering (cold storage): 3 weeks
 
color: 12 EBC
bitterness: 17 EBU
OG: 21

storage info
max. storage time: 52 weeks

pouring info
no pouring information available.

ingredients
hop:
Enkel Belgische

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 28/03/2017 19:08
Created by user Geeroms Rudi — 28/03/2017 19:05

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 28/01/2017 bij bierhandel Verhelst in Dendermonde. En geproefd op 25-3-2017. Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvee Sauvage is een helder blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert, het vormt een gelijkmatige laag en blijft sterk aan het glas kleven. Na een tijdje zakt dit schuim ineen en blijft er slechts een dun laagje over. Toch zijn er redelijk wat CO2 belletjes van gemiddelde grootte te zien. Het aroma van Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvee Sauvage is ietwat azijnzurig, zoet, met wat mout en iets kruidigs en ook groene appelen. Het heeft een fruitige en lichtzure zoetige smaak met iets wat op opgelegde krieken lijkt en is verder licht moutig. In de mond geeft Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvee Sauvage een volle smaak met een volmondige textuur en de lambic zorgt voor een ietsjes meer CO2 prikkeling. Een lekker en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit is zoetig en lichtjes zuur. Ook de opgelegde krieken komen hier terug. De lambic komt goed terug in het aroma en de smaak, ook het bier zelf is te herkennen. Leuke combinatie. Het is echter een biertje dat zeer goed binnenloopt. Dus opgepast voor het hoge alcoholgehalte
In list: tasted beers
last login:
25/09 11:17
created: 28/03/2017 22:42

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.