Zatte Bie

Een krachtig, donker bier met een typisch aroma dat zich langzaam laat genieten Ambachtelijk bier van hoge gisting, gebrouwen op kleine schaal met uitsluitend natuurlijke ingrediënten: mout, hop, kandijsuiker, gist water en kruiden. Zatte Bie is niet enkel onze losbol, maar ook onze absolute topper. Met haar roodbruine verschijning en haar heerlijk zoete geur van karamel, mout en lichte kruiden brengt ze je meteen in hogere sferen. Haar volmondige en uitgebalanceerde smaak van geroosterde mout, rozijnen, kruiden en donker fruit smaakt altijd naar meer. Gelukkig doet zat zijn geen zeer!
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij De Bie
alc. perc.: 9.00
date of first
brew:
1992
category: brown
website: HTTP://WWW.BROUWERIJDEBIE.BE/NL/ONZE-BIEREN/BRUINE-BIEREN/ZATTE-BIE

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 9 °C

ingredients
malt:
6 soorten gerstemout afkomstig van eigen akkers
hop:
van eigen akkers
herbs:
.
sugar:
Kandijsuiker
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 18/12/2018 16:59
New photos added by user Jan — 03/11/2010 11:22
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 14-12-2018. Zatte Bie is een helder donkerbruin biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft op een normale wijze aan de glaswand kleven en is vrij stabiel te noemen, na een tijdje ligt er nog steeds een fijn laagje schuim op het bier. CO2 pareling is niet te zien wegens te donkere kleur. Het aroma van Zatte Bie is honing- en karamel zoet, fruitig met kers, rozijn en vlierbes, moutig met chocolade en wat geroosterde mout en een houtachtige kruidige toets. De smaak is bitterig en zoetig met honing, zoethout en karamel, fruitig met opgelegde kers, rozijn en vlierbes, een gebrande mout-toets en een alcohol-sherry toets. In de mond toont Zatte Bie een volle body met een olieachtige textuur en een normale CO2 prikkeling. Een fluweelzacht complex biertje. De nasmaak die wat plakkerig aanvoelt vloeit lang uit, is wat bitterig en zoetig met zoethout en karamel, fruitig met opgelegde kers en vlierbes en nu een Porto / Sherry alcohol toets die ietwat verwarmend voor de dag komt. Geen slecht biertje, zoetig, fruitig en met een leuke verwarmende alcohol toets op het eind.
In list: tasted beers
last login:
19/02 12:49
created: 18/12/2018 17:00
Kari Bogé
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
13/10/2015 09:42
created: 30/07/2012 15:20
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 10/06/2012 15:44
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41
created: 12/11/2010 10:59

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.